Le domaine du Jas des Papes compte une dizaine d’hectares sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape, principalement regroupés sur le lieu-dit des Saumades. Le vignoble est constitué de parcelles de sols variés, sables et galets roulés. De vieilles vignes de Cinsault, de Grenaches, de Syrah et de Clairette ancrés profondément donnent tout leur sens à l’identité du terroir.
Avec 95% de cépages rouges et 5% de blancs, notre vignoble correspond à la moyenne de l’encépagement de l’appellation.
Nous travaillons dans le respect de l’environnement, avec une certification en agriculture biologique depuis 2017, uniquement en appellation Châteauneuf-du-Pape.
Le millésime du moment
Le Jas Rouge 2015
Premier millésime vinifié par Michel Audibert et son équipe après la reprise du domaine.
Un rouge qui reflète à la fois la puissance de la terre et la finesse d’une extraction douce.